Главархив Москвы открыл новую онлайн-выставку «Сладкая тема», посвященную производству и продаже кондитерских изделий, которая размещена в виртуальном музее «Москва — с заботой об истории», в разделе «Медиатека», подразделе «Фотолетопись Москвы».
На фотографиях, которые были сделаны в разные периоды истории с 1930-х по 2010-е годы запечатлены здания кондитерских фабрик, отражен процесс производства различных сладостей, которые затем поступали в продажу, оказываясь на прилавках столичных магазинов.
Например, на одном из кадров запечатлен артист Евгений Моргунов во время экскурсии по кондитерской фабрике «Рот-Фронт», где участникам IV Московского международного кинофестиваля предложили провести дегустацию кондитерских изделий.
Группа артистов, участников IV Московского международного кинофестиваля, на кондитерской фабрике «Рот Фронт» дегустируют продукцию; справа – Е.А. Моргунов, 3-я слева – Л.В. Голубкина. Москва. 5–20 июля 1965 г. Фото В. Егорова. Главархив Москвы.
Отдельная часть снимков посвящена процессу подготовки сладостей перед отправкой их к покупателям. Так, на снимках можно увидеть, как сотрудники кондитерских фабрик украшают торты и пирожные кремовыми узорами, упаковывают фигурный шоколад и конфеты в нарядные коробки. После поступления товара в магазины и гастрономы продавцы бережно раскладывают пирожные, торты и печенье в специальные стеклянные витрины с подсветкой. На заднем плане за каждым продавцом, отпускающим сладости на развес, можно рассмотреть коробки с конфетами, зефиром, пастилой, кульки с сушками и другими кондитерскими изделиями.
В отделе кондитерских изделий магазина № 406 Мосхлебторга. Москва. 1965 г. Фото И. Виноградова. Главархив Москвы
Благодаря новой онлайн-выставке «Сладкая тема» можно увидеть счастливые лица горожан, которые купили любимые торты «Киевский», «Прага», «Птичье Молоко» и другие, а теперь торопятся домой, чтобы устроить семейное чаепитие по праздничному случаю. Кроме того, одна из любимых сладостей детства летом — мороженое. На снимках запечатлены радостные лица детей, которые получили заветный вафельный стаканчик ванильного мороженого и сливочное эскимо, облитое шоколадом, на прогулке с родителями.